微波消解测定食物中磷含量

• 作者: 姚祖江
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 磷 微波消解 测定 含量
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 326-326,328
• 分类号: R155.51
• 字数: 1772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.13.190

摘要

目前国标推荐的食物中磷的测定方法中,样品前处理描述笼统,人为不确定因素较多,影响检测结果。通过微波消解法,避免人为因素对检测结果的影响,且准确度和检测结果均符合国家要求,因而该方法具有实用价值。