食品中三聚氰胺检测方法研究进展

• 作者: 杨军
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 自然科学学科研究
• 页码范围: 57-58
• 分类号: TS201
• 字数: 3357字
• 语种: 中文

摘要

三聚氰胺是一种重要的化工原料,主要应用于工业生产中.近两年先后出现了由三聚氰胺引起的美国宠物中毒事件和我国被污染奶粉事件.文章对三聚氰胺的理化性质、生产用途、毒性以及检测方法等五个方面的研究进展进行了综述.