鼠尾藻多糖的微波提取工艺研究

• 作者: 张明玉 李亚丽 潘路路 黎庆涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鼠尾藻(Saogassum thunbergii) 多糖 微波 红外光谱
• 年，卷（期）: 2011,（30）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 18495-18497
• 分类号: S567
• 字数: 4024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.30.043

摘要

[目的]研究鼠尾藻多糖微波提取工艺.[方法]采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响,正交试验法确定微波提取的最佳工艺；在对鼠尾藻多糖进行蛋白质的去除和脱色等处理后,用红外光谱检测其主要组成成分.[结果]优化工艺条件为:微波处理时间8 min、微波功率540W、料液比1∶30(g/ml)、超声时间3min,此时鼠尾藻多糖得率为6.5％；经红外光谱检测认定鼠尾藻多糖的主要组成成分为吡喃糖(单糖).[结论]微波提取法提取鼠尾藻多糖,方法可行,工艺简单,得率理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎庆涛	广西大学轻工与食品工程学院	51	379	11.0	17.0
2	潘路路		6	31	3.0	5.0
4	张明玉		38	50	4.0	5.0
7	李亚丽		13	13	3.0	3.0