原子吸收光谱法测定营养品中微量元素的含量

• 作者: 张文红
• 来源期刊: 科技风
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 营养品 钙 钾 镁 铁
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 科技前沿
• 页码范围: 42
• 分类号: R151
• 字数: 1384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7341.2011.12.032

摘要

对藕粉、豆粉、芝麻糊、核桃粉中无机营养元素的含量进行考察.采用高氯酸-硝酸(1+4)混酸消解的方法将样品在低温下消解,用镧盐作为钙、镁的释放荆以消除共存元素P的化学干扰,火焰原子吸收光谱法定量.实验测得Ca、K、Mg、Fe工作曲线的相关系数r>0.990,加标回收率在99.31%～103.70%,相对标准偏差在2.0628%以下.实验方法简单、快速、定量准确,测得各营养品中无机元素含量丰富,可作为无机营养元素的来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文红		1	1	1.0	1.0