综合性大学食品质量与安全专业课程体系改革与实践

• 作者: 凌去非 宋学宏 李义 蔡春芳 黄鹤忠
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全专业 课程体系 改革
• 年，卷（期）: 2011,（30）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 19005-19007
• 分类号: G642.2
• 字数: 3892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.30.234

摘要

分析了食品质量与安全专业的课程体系现状及存在的问题,结合实际介绍了综合性大学食品质量与安全专业课程体系的改革以及教学质量保障与促进机制的建立.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡春芳	苏州大学医学部基础医学与生物科学学院	164	1874	23.0	36.0
2	宋学宏	苏州大学医学部基础医学与生物科学学院	127	1646	23.0	36.0
3	李义	苏州大学医学部基础医学与生物科学学院	57	660	13.0	23.0
4	凌去非	苏州大学医学部基础医学与生物科学学院	82	609	13.0	20.0
5	黄鹤忠	苏州大学医学部基础医学与生物科学学院	36	503	12.0	22.0