不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响

• 作者: 周鲜娇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 海洋红酵母 类胡萝卜素 培养条件
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8845-8847
• 分类号: S188+.4
• 字数: 2962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.15.010

摘要

[目的]探讨不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响,确定最佳培养条件.[方法]以海洋红酵母HN-3为材料,考察温度、pH、盐度和培养时间对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响.[结果]最佳培养条件为温度30℃、pH 6、盐度3%、培养时间48 h.该培养条件下海洋红酵母摇瓶发酵的类胡萝卜素产量为588.6 μg/g,比初始发酵条件下的类胡萝卜素产量(478.8μg/g)提高了22.9%.[结论]为确定海洋红酵母累积类胡萝卜素的培养条件提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周鲜娇		1	5	1.0	1.0