以职业能力为本位的高职课程改革探索与实践

• 作者: 雅梅
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 高职 课程改革 实践
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 科教研究
• 页码范围: 28-29
• 分类号: G421
• 字数: 4261字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2011.23.022

摘要

课程建设与改革是提高教学质量的核心,也是教学改革的重点和难点.本文 以食品加工技术专业的《食品微生物学基础》课程为例,从课程目标.设计理念与思路、教学内容、教学方法手段、成绩评价考核方法等方面探索和实践了以职业能力为本位的高职课程改革.