城镇居民食品安全意识现况调查

• 作者: 丁慧 冯文静 吴秀娟 张佳龙 张婷 时影影 王慧
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 城镇居民 食品安全 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 134-135
• 分类号: R155.5
• 字数: 2176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4721.2011.02.088

摘要

目的:了解城镇居民食品安全意识现状,为今后传播食品安全知识、进行食品安全教育提供科学依据.方法:采用随机整群抽样的方式抽取宿迁市宿城区居民,进行有关食品安全知识、态度、行为的问卷调查.结果:宿迁市城镇居民食品安全知识及行为意识均较低,不同学历之间差异均有统计学意义(P＜0.05).居民有较强的健康饮食意识,有97.2%的人愿意接受更多的食品安全知识,改正不良的饮食行为.结论:应采取多种形式对居民加强食品安全知识教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯.加强食品监督部门的工作职能,使食品安全问题防患于未然.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴秀娟	徐州医学院公共卫生学院	61	398	11.0	16.0
2	冯文静	徐州医学院公共卫生学院	15	49	4.0	6.0