阳离子型聚丙烯酰胺絮凝马铃薯深加工工艺蛋白废液的研究

• 作者: 张万明 马金华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 聚丙烯酰胺 絮凝 马铃薯 工艺废液
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 7083-7084,7087
• 分类号: S37
• 字数: 2660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.12.062

摘要

[目的]研究阳离子型聚丙烯酰胺絮凝马铃薯深加工工艺蛋白废液的最佳条件.[方法]以3%聚丙烯酰胺为絮凝剂,研究不同温度、pH、絮凝剂用量、处理时间等对马铃薯深加工的废液絮凝效果的影响.[结果]每100 ml马铃薯深加工工艺蛋白废液,在3%聚丙烯酰胺用量为8 ml、pH为5.5、处理时间为36 h、温度为30℃条件下进行絮凝,有机污染物(COD<,Cr>)的沉降率可达53.69%.[结论]有机絮凝剂阳离子型聚丙烯酰胺能有效絮凝沉淀马铃薯深加工工艺蛋白废液中的大量有机污染物,达到用微生物净化去污需要的目标要求.