玉米芯制备木糖工艺条件的优化

• 作者: 赵立国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米芯 木糖 提取
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 5346-5348,5422
• 分类号: S513
• 字数: 4166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.09.114

摘要

[目的]为木糖生产提供参考.[方法]从玉米芯粒径、酸浓度、固液比、超声波频率等方面对木糖生产工艺流程进行探索,采用正交试验法评价各因素在硫酸水解玉米芯过程中对木糖产率的影响,并确定出最佳的反应条件.[结果]各因素对木糖得率的影响大小次序为:粒径>酸农度>超声波频率>固液比;粒径影响达极显著水平,酸浓度对木糖收率影响也很显著,其他因素影响较小.木糖提取最优条件为:玉米芯粒径为0.83 mm,超声波频率为100 kHz,固液比为1:10(g/ml),酸浓度为3%.在该条件下总糖收率这34.59%.[结论]优化了玉米芯制备木糖的工艺条件.