密集烘烤配套工艺优化技术研究

• 作者: 张一帆 张秀衢 林彩萍 钟顺錄
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 密集 烘烤工艺 优化 烟叶质量
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农艺研究
• 页码范围: 60-61,63
• 分类号: S572
• 字数: 3612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.06.026

摘要

以烤烟品种CB-1为材料,采用2010年新建密集式烤房,通过适当延长烟叶烘烤过程中关键温度点的烘烤时间,研究不同处理对烤后烟叶品质的影响.结果表明:烟叶在烘烤过程中,适当延长关键温度点42℃烘烤停留时间,再配合适宜的湿度条件,烟叶内含物转化曼充分,烟叶单叶重及单位叶面积重量有所下降,烟叶收缩率增加,烤后烟叶组织结构疏松,身份适中,油分较好,适当延长关键温度点54℃,再配合适宜的湿度条件,烤后烟叶颜色光泽鲜亮,烟叶的外观等级质量较好.总之,下部叶采用干球温度42℃,湿球温度38℃,烘烤停留时间12 h,干球温度54℃,湿球温度39℃,烘烤停留时间12 h的烘烤模式;中、上部叶采用干球温度42℃,湿球温度38℃,烘烤停留时间16 h,干球温度54℃,湿球温度39℃,烘烤停留时间12h的烘烤模式,均有利于提高烤后烟叶外观质量,可改善烤后烟叶内在化学品质.