粗制蜂蜡脱色过程研究

• 作者: 张玉军 李亚萍 胡静波 陈方平 陈述
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜡 脱色 回色 过氧化氢
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 2297-2299
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.04.146

摘要

[目的]研究粗制蜂蜡的脱色过程,以期为蜂蜡生产提供理论指导.[方法]以过氧化氢为脱色剂对粗制蜂蜡进行脱色,研究了不同试剂用量、脱色温度、脱色时间与搅拌速度对蜂蜡色泽及酸价的影响.[结果]蜂蜡色泽随过氧化氢用量增加而降低,过氧化氢用量为0.3 ml/g时色泽达到1级;脱色时间对蜂蜡脱色效果的影响与过氧化氢用量有关与蜂蜡酸价无关;而脱色温度对蜂蜡色泽的影响与脱色时间有关,随脱色温度升高蜂蜡胶价低.脱色时,随着搅拌速度的提高,蜂蜡色泽变浅;但转速太高会造成蜂蜡色泽回升.[结论] 在该试验条件下,过氧化氢用量0.3 ml/g,脱色时间60 min,脱色温度80 ℃,搅拌速度700 r/min,脱色效果达到1级.蜂蜡脱色过程受多种因素影响,并且伴随有回色现象发生,需结合具体情况确定最为经济高效的脱色条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李亚萍	河南工业大学化学化工学院	21	112	6.0	9.0
2	张玉军	河南工业大学化学化工学院	72	560	13.0	20.0
3	陈方平	河南工业大学化学化工学院	17	55	4.0	7.0
4	胡静波	河南工业大学化学化工学院	9	59	4.0	7.0
5	陈述	河南工业大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0