非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肉用性能的影响

• 作者: 吴政明 张红兵 程志斌 苏子峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 非淀粉多糖酶制剂 肉鸡 肉用性能
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 动物与饲料科学
• 页码范围: 11119-11121
• 分类号: S831.92
• 字数: 2707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.18.142

摘要

[目的]研究非淀粉多糖(NSP)酶制剂对肉鸡肉用性能的影响,为合理使用NSP 酶制剂提供科学依据.[方法]200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组:处理组1为正对照组、处理组2为负对照组,2个处理组的日粮稍有差异,处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种NSP酶制剂.肉鸡56日龄屠宰,测定及评价肉用性能.[结果]处理组3肉鸡的全净膛率、腹脂率2个主要肉用性能指标显著大于(P<0.05)处理组2肉鸡.处理组2肉鸡小肠相对重量小于其他4个处理组.[结论]日粮添加酶类全、活性高的NSP酶制剂促使肉鸡充分利用非常规饲料原料,提高产肉率,肉用性能良好.建议用户选用NSP酶制剂时应实测产品的酶类和酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程志斌	云南农业大学动物科学技术学院	98	759	13.0	21.0
2	苏子峰	大理大学生命科学与化学学院	29	227	9.0	13.0
3	张红兵		21	159	8.0	10.0