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摘要:
[目的]用由桑枝和蚕沙组成的培养基培养平菇(Pleurotus ostreatus),并分析平菇的营养成分,研究以桑枝和蚕沙为生产平菇培养基配料时对平菇营养成分的作用效果,探讨最佳的培养基配方.[方法]以11个不同比例的桑枝和蚕沙等基质组成的培养基生产平菇,并测定平菇的含水量、总千重及灰分、总糖、脂肪、蛋白质含量.[结果]桑枝和蚕沙能明显提高平菇总糖和蛋白质含量,且在其余指标上与玉米芯、棉籽和麦麸的效果相仿.[结论]该研究可以为蚕桑资源的高效开发与利用提供参考,为蚕农增收提供科学依据.
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文献信息
篇名 桑枝和蚕沙培养基栽培平菇营养成分分析
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 桑枝 蚕沙 培养基 平菇 营养成分
年,卷(期) 2011,(33) 所属期刊栏目 农艺·园艺
研究方向 页码范围 20361-20363,20367
页数 分类号 S646.1+4
字数 4779字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.33.021
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 鲍先巡 安徽省农业科学院科研管理处 39 233 9.0 13.0
2 张彦 安徽农业大学生命科学学院 8 30 3.0 5.0
3 凌琳 安徽农业大学生命科学学院 5 17 2.0 4.0
4 杜畅 安徽农业大学生命科学学院 2 10 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
桑枝
蚕沙
培养基
平菇
营养成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
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