乳与乳制品中抗生素残留危害及治理对策

• 作者: 庄春梅 徐明芳 陈枫 陶利明 黄海
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 乳与乳制品 抗生素残留 危害 对策
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 362-363
• 分类号: S859.796|TS252.7
• 字数: 3776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.11.213

摘要

介绍了乳与乳制品中抗生素残留的危害,分析了其来源,并提出了治理对策,以期为乳制品安全工作提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐明芳		1	7	1.0	1.0
2	陈枫		1	7	1.0	1.0
3	黄海		1	7	1.0	1.0