高职院校食品检验与分析实验教学改革探析

• 作者: 蔡真珍
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 食品检验与分析 实验教学 改革措施
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 40-41
• 分类号: G642.0
• 字数: 3610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.01.017

摘要

从高职院校食品检验与分析实验教学的实际出发,结合课程特点,总结了从教学大纲的修订、教学内容的更新、教学方式的改革等方面入手,对食品检验与分析实验教学进行改革的具体措施,以期有效提高学生的实验操作技能和教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡真珍	厦门海洋职业技术学院生物技术系	19	56	4.0	6.0