超临界CO2萃取百里香油树脂及萃取物抑菌活性的研究

• 作者: 任茂生 曹珂珂 王娣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 百里香 超临界萃取 萃取物 金黄色葡萄球菌 绿脓杆菌 大肠杆菌 真菌白色念珠菌 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 4507-4508,4513
• 分类号: S567
• 字数: 2878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.08.038

摘要

[目的]优化百里香油树脂的萃取工艺,并研究其萃取物的抑菌活性.[方法]采用超临界CO<,2>提取百里香油树脂,并分别考察萃取压力、时间、温度等因素对萃取率的影响.同时对萃取的百里香油树脂进行抑菌活性研究.[结果]百里香油树脂最佳萃取条件为:萃取温度40℃,萃取压力25 MPa,萃取时间4 h.萃取物对供试菌金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和真菌白色念珠菌均有不同程度的抑制作用.[结论]百里香油树脂可望用于食品防腐剂或抑菌剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娣	蚌埠学院生物与食品工程系	72	376	11.0	16.0
2	任茂生	蚌埠学院生物与食品工程系	21	158	6.0	12.0
3	曹珂珂	蚌埠学院生物与食品工程系	53	162	6.0	11.0