透明质酸发酵过程中底物抑制及解除抑制的方法研究

• 作者: 佘永红 刘晓连 柳杨 罗瑞明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄糖 抑制 分批补料发酵
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 10104-10107
• 分类号: S198+.4
• 字数: 4449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.17.004

摘要

[目的]探求获取高产量透明质酸的发酵方法.[方法]在微生物发酵法生产透明质酸的过程中,探索其底物浓度对发酵的影响.[结果]葡萄糖对透明质酸发酵的影响最大,低浓度的葡萄糖只能合成少量菌体和透明质酸,高浓度的葡萄糖会抑制菌体的生长和透明质酸的形成,探索试验发现,分批补料发酵可以解除底物抑制,其具体方法为在发酵开始前加入2%的葡萄糖,14h时加2%的葡萄糖,22h时再加2%的葡萄糖.[结论]在微生物发酵过程中,分批补料发酵能够解除底物抑制,得到相对分子质量较大的透明质酸,且产量高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗瑞明	宁夏大学农学院	102	525	11.0	17.0
2	刘晓连	宁夏大学农学院	8	40	4.0	6.0
3	佘永红	宁夏大学农学院	8	23	3.0	4.0
4	柳杨	宁夏大学农学院	8	33	3.0	5.0