饲料玉米中优质乳酸菌的分离和鉴定

• 作者: 严萍 乌斯满·依米提 张永辉 阿不都克尤木·买买提 麦热姆妮萨·艾麦尔
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料玉米 乳酸菌 分离 鉴定 16S rDNA
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料与动物科学
• 页码范围: 5926-5928,5970
• 分类号: S816.4
• 字数: 2356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.10.102

摘要

[目的]从饲料玉米中筛选适合做青贮饲料添加剂的高效乳酸菌.[方法]用MRS+CaCO<,3>固体培养基筛选乳酸菌,经形态学和生理生化试验进行初步鉴定,测定其产酸效率;挑选出12株产酸率强的乳酸菌进行耐盐和耐酸能力的测定,并时其进行16 S rDNA 鉴定.[结果]从饲料玉米中共分离得到44 株乳酸菌,12株产酸能力强的菌株经生理生化试验鉴定分别属于明串珠菌属、乳杆菌属和肠球菌属,且12株菌株都具有良好的耐盐、耐酸能力.经16 S rDNA鉴定:A4、B9、B11、B12 和B14 为植物乳杆菌;A1、A2、A7、A11和B8为肠膜明串珠菌葡聚糖亚种;A8和A9为兼性肠球菌.[结论]从饲料玉米中筛选出具有较强产酸能力的乳酸菌,作为青贮饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严萍	新疆大学生命科学与技术学院	3	20	2.0	3.0
2	张永辉	新疆大学生命科学与技术学院	4	20	2.0	4.0
3	麦热姆妮萨·艾麦尔	新疆大学生命科学与技术学院	7	47	4.0	6.0
4	阿不都克尤木·买买提	新疆大学生命科学与技术学院	2	13	1.0	2.0
5	乌斯满·依米提	新疆大学生命科学与技术学院	28	107	7.0	9.0