芦笋老茎中多糖提取工艺的优化

• 作者: 宋士涛 廉琪 张建平 彭友舜 郑学芳 黄云祥
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 芦笋 多糖 微波直提法 微波-索氏提取法 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 2089-2090
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.04.074

摘要

[目的]优化微波直提法和微波-索氏提取法提取芦笋老茎中多糖的工艺.[方法]以多糖提取率为考察指标,通过正交试验优化2种提取方法的提取工艺.[结果] 微波直提法的最佳工艺条件为:料液比为1:30,提取时间为20 min,提取温度为60 ℃,微波功率为600 W,在此条件下多糖的提取率为4.35%;微波-索氏提取法的最佳工艺条件为:料液比为1:33,微波时间为10 min,微波功率为600 W,提取温度为70 ℃,在此条件下多糖的提取率为2.29%.[结论]微波直提法具有提取效率高,提取温度低,能量消耗小等特点,可用于实际生产中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭友舜	河北科技师范学院理化学院	26	67	5.0	7.0
2	宋士涛	河北科技师范学院理化学院	21	58	4.0	6.0
3	廉琪	河北科技师范学院理化学院	27	46	4.0	6.0
4	郑学芳	河北科技师范学院理化学院	28	47	4.0	6.0
5	黄云祥		2	6	2.0	2.0
6	张建平	河北科技师范学院理化学院	31	74	5.0	7.0