不同来源潍县萝卜品质性状比较

• 作者: 刘慧莲 刘春香 赵光强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 潍县萝卜 品质性状 比较
• 年，卷（期）: 2011,（36）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 22240,22419
• 分类号: S631.1
• 字数: 1730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.016

摘要

[目的]为萝卜的品质育种和人们科学膳食提供参考依据.[方法]以来源于6个不同产地的潍县萝卜为试材,测定不同萝卜肉质根中干物质、可溶性糖及Vc含量,比较不同来源萝卜品种的品质性状.[结果]潍坊学院改良的潍县萝卜干物质含量最低,为64.5g/kg,适合生食；潍坊学院改良的潍县萝卜品种含糖量和Vc含量均最高,分别为31.2 g/kg(FW)和340 mg/kg(FW).从综合品质来看,潍坊学院改良的潍县萝卜营养成分最高,干物质、可溶性糖及Vc含量3项指标均排在首位.[结论]潍县萝卜品质性状的改良仍有待加强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春香	潍坊学院生物工程学院	30	197	7.0	13.0
2	赵光强	潍坊学院生物工程学院	17	101	5.0	9.0
3	刘慧莲	潍坊学院生物工程学院	25	81	6.0	7.0