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哈蟆油药材产地加工研究
哈蟆油药材产地加工研究
作者:
刘海艳
李宜平
邓明鲁
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
哈士蟆
哈蟆油
产地加工
摘要:
[目的]为哈蟆油产地加工确定哈士蟆的最佳捕捉时间与生长年限以及针对在产地加工过程中经常出现红油、黑油、冻油的现象,采取相应措施,提高哈蟆油药材的优级品率.[方法]在9月下旬~11月上旬选择哈士蟆集中回河冬眠时,捕捉不同体重的商品蛙进行产地加工,并观察不同质量状况的商品蛙、不同干燥条件对哈蟆油质量的影响.[结果]哈士蟆的捕捉时间、体重对哈蟆油的出产率有不同程度的影响,对哈蟆油的膨胀度无影响.[结论]哈蟆油药材产地加工过程中出现的“红油”、“黑油”、“冻油”问题,是由商品蛙自身质量状况、干燥条件不当引起的.
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文献信息
篇名
哈蟆油药材产地加工研究
来源期刊
安徽农业科学
学科
农学
关键词
哈士蟆
哈蟆油
产地加工
年,卷(期)
2011,(36)
所属期刊栏目
食品科学·农产品加工
研究方向
页码范围
22599-22600
页数
分类号
S37
字数
2092字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.147
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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被引次数
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李宜平
32
166
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12.0
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邓明鲁
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157
6.0
12.0
3
刘海艳
6
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研究主题发展历程
节点文献
哈士蟆
哈蟆油
产地加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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