蔬菜与水果检测方法的评价与选择原则

• 作者: 杨锐珊 王富华 黄玩群
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 水果 检测方法 评价 选择原则
• 年，卷（期）: 2011,（19）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学
• 页码范围: 31-32,34
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.19.011

摘要

介绍了蔬菜与水果检测方法中，灵敏度、准确度、精密度、检测限、测定限、检测上限等的定义和评价方法，阐述了检测方法适用范围与最佳测定范围。以及选择性与专一性，系统总结了选择方法的原则，以期为正确选择和评价蔬菜与水果检测方法提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王富华		21	233	10.0	14.0
2	黄玩群		6	15	2.0	3.0
3	杨锐珊		1	2	1.0	1.0