蛭弧菌对草鱼片大肠杆菌生长的控制研究

• 作者: 蒋小平 蔡俊鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蛭弧菌 大肠杆菌 新鲜草鱼片 生长控制
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 动物与饲料科学
• 页码范围: 9740-9742
• 分类号: S965
• 字数: 3656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.16.108

摘要

[目的]研究噬菌蛭弧菌BDYJAL对新鲜草鱼片大肠杆菌生长的控制作用.[方法]进行了蛭弧菌BDYJAL对32株潜在致病菌的裂解试验;并通过设置3个组别:蛭弧菌低浓度组(蛭弧菌:宿主＝1:1),蛭弧菌高浓度组(蛭弧菌:宿主=10:1)和非添加蛭弧菌对照组,进行了蛭弧菌BDYJAL对草鱼片大肠杆菌的生长控制试脸.[结果]蛭弧菌BDYJAL对32株潜在致病菌的裂解率达到了93.8%;鱼片大肠杆菌控制试验中,与对照组相比2个试验组对大肠杆菌的消除控制存在显著差异(P<0.05),但这2个试验组在0～36 h内的消除效果无显著差异(P>0.05).[结论]蛭弧菌BDYJAL能有效控制新鲜草鱼片的大肠杆菌生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡俊鹏	华南理工大学轻工与食品学院	120	1123	17.0	26.0
2	蒋小平	华南理工大学生物科学与工程学院	2	7	2.0	2.0