水产品中重金属镉污染安全评估

• 作者: 刘国庆 王伟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 镉 危害 安全评估 现状 对策
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 326-327
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.11.193

摘要

简要介绍重金属镉对人体的危害,通过对浙江、福建、广东3个省水产品中镉的安全评估,阐述了水产品中镉的测定方法以及去除方法,并提出了解决水产品镉污染问题的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟		12	46	3.0	6.0
2	刘国庆		1	23	1.0	1.0