全生物法生产L-苹果酸的研究进展

• 作者: 林海龙
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 全生物法 L-苹果酸 一步发酵法 两步发酵法 提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 1523-1524
• 分类号: S37
• 字数: 3088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.03.102

摘要

综述了国内外利用微生物法生产L-苹果酸的发酵和提取工艺研究,并展望了全生物法生产L-苹果酸的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林海龙	中粮科学研究院生化研发中心	6	59	4.0	6.0