微波-超声波协同作用提取熊果酸的工艺研究

• 作者: 张利 易学文 杜怀明 罗容珍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波-超声波协同作用 苦丁茶 熊果酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 2322-2323,2327
• 分类号: TQ460.6
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.04.156

摘要

[目的]研究微波-超声波协同作用从苦丁茶中提取熊果酸的提取工艺.[方法]采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响,并将微波-超声波协同作用与单纯的微波或超声波作用提取结果进行比较.[结果]微波-超声波协同作用提取熊果酸的最佳工艺条件为:乙醇体积分数95%、固液比(M:V,g/ml)1:10、提取温度70 ℃、提取时间240 s.在该最佳工艺条件下,3次试验的平均提取率为98.97%,高于单纯的微波法和超声波法辅助提取的提取率56.79%和14.75%.[结论]微波-超声波协同作用比单纯的微波或超声波作用从苦丁茶中提取熊果酸的提取率更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利	四川理工学院化学与制药工程学院	52	272	10.0	14.0
2	杜怀明	四川理工学院材料与化学工程学院	25	61	4.0	6.0
3	罗容珍	四川理工学院化学与制药工程学院	27	75	5.0	7.0
7	易学文	四川理工学院化学与制药工程学院	10	53	4.0	7.0