离子液体在香料制备中的应用

• 作者: 张必弦 张晓松 胡小梅 袁赞 高云飞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 离子液体 香料 催化
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 14377-14378,14381
• 分类号: TQ651+.2
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.23.178

摘要

离子液体作为环境友好的“绿色”溶剂和“可设计”溶剂在合成化学中得到了广泛应用.离子液体的应用为各种香料和香豆素提供了高效、环保的制备途径,特别是功能化离子液体的应用避免了使用额外的催化剂,建立了更加经济、环境友好的反应工艺.综述了离子液体在香料制备中的应用进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓松	东北农业大学理学院	27	128	6.0	10.0
2	胡小梅	东北农业大学生命科学学院	16	56	5.0	6.0
3	高云飞		23	199	6.0	13.0
4	张必弦		17	75	5.0	7.0
5	袁赞	东北农业大学理学院	4	18	3.0	4.0