利用废弃物生产单细胞蛋白的资源化技术研究

• 作者: 刘智峰 杜敏娟 郑立柱
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 废弃物 单细胞蛋白 资源化
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 7697-7698
• 分类号: S71
• 字数: 3035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.13.058

摘要

介绍了单细胞蛋白的优点,详细阐述了单细胞蛋白的生产工艺及原料类型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘智峰	陕西理工学院化学与环境科学学院	80	403	10.0	15.0
2	郑立柱	陕西理工学院化学与环境科学学院	14	35	4.0	5.0
3	杜敏娟	陕西理工学院化学与环境科学学院	12	81	6.0	8.0