不同茶树品种加工温州黄汤品质对比研究

• 作者: 唐平 夏成鹏 谢伶俐
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶树品种 加工 温州黄汤 品质
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 食品研究
• 页码范围: 333-333,336
• 分类号: TS272.5
• 字数: 2770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.21.211

摘要

不同茶树品种加工温州黄汤品质对比研究结果表明，在苍南茶区以平毫群体种加工温州黄汤为最适茶树品种，平阳特早年之．而福鼎大白毫不宜加工温州黄汤。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐平		2	9	2.0	2.0
2	谢伶俐		1	5	1.0	1.0