梵净山及其周边地区野菜种类的调查研究

• 作者: 付素静 余波 洪頵 舒华 郑燕飞 陈波 高健强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 梵净山 野菜种类 食用部位 食用方法 分类
• 年，卷（期）: 2011,（36）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 22549-22555
• 分类号: S647
• 字数: 4188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.130

摘要

2007年以来对梵净山及其周边地区14个样区的野菜数量进行了调查统计,并按照不同的分类方法对其进行了分类.结果表明,梵净山及其周边地区野菜401种被记入名录,隶属275属125科,占贵州省野菜科、属、种的百分比分别为85.03％、67.73％和48.31％.其中维管束类野菜270种,菌类128种,藻类3种.根据食用部位,该区野菜分为根类、茎类、叶类、花类、果实类和其他类六大类,分别占总数的4.74％、45.64％、45.14％、5.24％、20.45％和32.92％;按食用方法,该区野菜分为直接生食类、一般熟食类和特殊食用类三大类,分别占总数的15.02％、27.84％和80.59％;按珍稀名贵程度,该区野菜分为珍稀濒危类、名贵类、普通类3类.