猪源乳酸杆菌的分离鉴定及其发酵培养条件优化

• 作者: 王明跃 韩亚超
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 猪源乳酸杆菌 分离鉴定 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 332-333,335
• 分类号: S852.6
• 字数: 2718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.11.197

摘要

微生态制剂是发展绿色养猪业的关键,乳酸杆菌是目前应用的微生态制刺中最重要的有益菌组成成分一.分离、鉴定并筛选出1株耐酸和耐胆盐能力较强的乳酸杆菌,命名为乳酸杆菌L5株.采用单因素法和正交试验设计法对其发酵培养条件进行了优化,发酵培养菌落总数可达8.25x108cfu/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明跃		47	126	4.0	9.0
2	韩亚超		16	47	4.0	6.0