不同袋型果袋套袋对“翠冠”梨果实品质的影响

• 作者: 吕波 吴中营 张四普 王东升 郭超峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: “翠冠”梨 套袋 锈斑 外观品质 内在品质
• 年，卷（期）: 2011,（27）
• 页码范围: 17124-17126
• 分类号: S68
• 字数: 3204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.27.235

摘要

[目的]研究3种袋型果袋套袋对“翠冠”梨(Pyrus pyrifolia‘Cuiguan’)果实品质的影响.[方法]3种袋型分别为“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种袋型.[结果]与对照(不套袋)相比,“外黄内白”袋处理果实基本能保持原有果面绿色和风味,而“外花内黑”袋和“外黄内黑”袋处理果实果面呈现黄白色,果实风味变淡；“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理都极显著减少果面锈斑的产生,其锈斑指数分别为25.5、55.5、82.8,其中“外黄内白”袋效果最为明显；“外黄内白”袋处理果实硬度极显著下降,而“外花内黑”和“外黄内黑”袋处理果实硬度则极显著升高,其中,“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实硬度分别为6.30、7.34、7.05 kg/cm2,对照为6.65 kg/cm2.“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量都极显著下降,可溶性固形物分别为10.85％、12.93％、12.43％和13.90％,可溶性糖含量分别为4.43％、4.30％、5.19％和6.33％.“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理和对照间可滴定酸含量无明显差异,其可滴定酸含量分别为0.57％、0.48％、0.41％和0.56％.与对照相比,“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实Vc含量显著下降,分别为54.61、55.10、55.10 mg/kg.[结论]综合来看,“外黄内白袋”是生产绿色无锈“翠冠”梨的理想果袋.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张四普	河南农业科学院园艺研究所	3	33	3.0	3.0
2	王东升	河南农业科学院园艺研究所	1	9	1.0	1.0
3	吴中营	河南农业科学院园艺研究所	1	9	1.0	1.0