农产品中痕量钒的测定研究

• 作者: 李跃华 杨志毅 郭洁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 催化光度法 钒(V) 柠檬黄
• 年，卷（期）: 2011,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 22574-22575
• 分类号: S312
• 字数: 2166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.137

摘要

[目的]建立一种测定痕量钒(V)的新方法.[方法]在柠檬酸介质中,利用KBrO3氧化柠檬黄褪色反应测定痕量钒.首先绘制吸收曲线,选择测定波长,然后研究反应的最佳条件包括柠檬酸用量、KBrO3溶液和柠檬黄溶液用量以及反应的温度与时间,确定线性范围及检出限,测定表观活化能,并研究共存离子的影响.[结果]选择测定波长为430 nm.在柠檬酸介质中,钒对KBrO3氧化柠檬黄具有强烈的催化作用.反应的最佳条件为柠檬酸用量3.5 mg/L,KBrO3溶液2.5ml,柠檬黄2.5 mg/L,反应温度93℃,反应时间16 min.测定痕量钒方法的线性范围为0 ～40μg/L,方法检出限为3.8 ng/ml,RSD为2.36％.[结论]采用该方法测定农产品中痕量钒具有灵敏度较高、抗干扰离子能力强、操作简便的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭洁	大理学院药学学院	29	211	9.0	11.0
2	杨志毅	大理学院药学学院	23	178	9.0	11.0
3	李跃华	大理学院药学学院	12	117	6.0	10.0