果胶酶辅助提取茎瘤芥叶片中叶绿素的工艺研究

• 作者: 李敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茎瘤芥(Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee) 叶绿素 提取工艺 果胶酶
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 13380-13382,13384
• 分类号: S37
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.22.046

摘要

[目的]优化果胶酶辅助有机溶剂提取茎瘤芥(Brassica juncea var.tumida Tsen et Lee)叶片中叶绿素的提取工艺.[方法]以新鲜茎瘤芥叶为原料,研究果胶酶辅助有机溶剂提取茎瘤芥叶片中叶绿素工艺,并对工艺进行优化.通过单因素和二次回归正交旋转组合设计试验,研究酶解温度、乙醇体积分数、提取时间和提取剂体积对茎瘤芥叶片叶绿素提取率的影响.[结果]茎瘤芥叶片叶绿素提取优化工艺为酶解温度10℃,乙醇体积分数40％,提取时间60min,提取剂体积70 ml,茎瘤芥叶片叶绿素理论得率为32.29 mg/g,其实测值为31.87 mg/g,与理论值接近.[结论]该研究可为合理充分利用茎瘤芥资源,提高叶绿素提取率提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	长江师范学院生命科学与技术学院	45	123	7.0	8.0