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摘要:
[目的]优化以提取芦丁后的大枣渣为原料进行大枣多糖的提取工艺.[方法]通过Box-Bohnken中心组合试验设计及响应面法分析建立二次回归模型,对液固比、提取时间和提取温度进行优化组合.[结果]大枣多糖提取的最佳工艺条件为:液固比30:1、提取时间3.6 h、提取温度89℃.在此最佳工艺条件下,大枣多糖得率为13.85%.[结论]通过多元回归拟合,所得回归方程可以准确地反映多糖得率与液固比、提取时间和提取温度的相互关系,最佳工艺能够用于指导大枣多糖的提取.
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文献信息
篇名 响应面法优化大枣多糖的提取工艺研究
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 响应面法 大枣渣 多糖 提取工艺
年,卷(期) 2011,(6) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 3652-3654
页数 分类号 S37
字数 3727字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.06.182
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈雪峰 陕西科技大学生命科学与工程学院 90 813 19.0 26.0
2 蒋水星 陕西科技大学生命科学与工程学院 2 33 2.0 2.0
3 赵天殊 1 25 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
响应面法
大枣渣
多糖
提取工艺
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
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