我国蜂产品行业建立并实施ISO22000食品安全管理体系的意义

• 作者: 冯浩然 刘建平 吴杰 姚军 张杨
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂产品 食品安全 ISO 22000 HACCP 保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 22609-22611,22614
• 分类号: S896
• 字数: 5277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.151

摘要

分析了我国蜂产品行业质量管理和食品安全现状,并根据食品安全管理体系的发展历史和特点,提出蜂产品企业应建立并有效实施ISO 22000食品安全管理体系.最后,给出了建议和对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴杰	中国农业科学院蜜蜂研究所	125	1173	20.0	29.0
2	张杨	中国农业科学院蜜蜂研究所	5	15	3.0	3.0
3	刘建平	中国农业科学院蜜蜂研究所	24	45	3.0	5.0
4	姚军	中国农业科学院蜜蜂研究所	59	407	11.0	18.0
5	冯浩然	中国农业科学院蜜蜂研究所	5	8	2.0	2.0