澳大利亚海德曼斯大麦的品种特性介绍及制麦要点

• 作者: 吕宝林 赵清军
• 来源期刊: 华章
• 学科: 农学
• 关键词: 海德曼斯大麦 发芽 制麦工艺
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 应用技术与其它
• 页码范围: 306
• 分类号: S512.3
• 字数: 1580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5489.2011.12.287

摘要

澳大利亚幅员辽阔,畜牧业发达,大麦发展很快,近十多年来,种植面积较大,其中40%左右为啤酒大麦,澳大利亚是世界上的大麦出口国之一,每年向我国出口大量不同品种的大麦,澳大利亚大麦品种培育非常先进,每年都能够推出新的大麦品种,新品种大麦对原品种进行改良,新大麦的制麦特性和酿造特性都会有很大的改进,这次我公司从澳大利亚进口了海德曼斯大麦,该品种大麦是第一次进口到中国,我们通过微型制麦试验,初步研究和探讨该大麦的制麦特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕宝林		2	97	1.0	2.0
2	赵清军		1	1	1.0	1.0