复合食品包装材料的安全性研究

• 作者: 程坚
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 复合食品包装材料 安全性 迁移 添加剂 油墨 黏合剂
• 年，卷（期）: 2011,（28）
• 所属期刊栏目: 食品科学农产品加工
• 页码范围: 17551-17554
• 分类号: S37
• 字数: 6277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.28.160

摘要

介绍了复合食品包装材料中的几种主要有毒有害物质,包括添加剂.油墨、黏合剂等,并从标准制定、市场监管、科研投入、企业和消费者的责任等方面提出了加强复合食品包装材料安全性的对策,为复合食品包装材料的质量安全控制提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程坚	安徽国家农业标准化与监测中心国家农副加工食品质量监督检验中心	5	20	3.0	4.0