皂苷鼠李糖苷酶RhaG和RhaD的酶反应特性研究

• 作者: 张博 汤思慧 金凤燮 鱼红闪
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 糖苷酶 纯化酶 酶性质
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 5724-5726,5729
• 分类号: Q556.2
• 字数: 2654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.10.020

摘要

[目的]研究皂苷鼠李糖苷酶RhaG 和RhaD 的酶反应特性.[方法]对微生物Absidia sp.G3g 菌产的人参皂苷糖苷酶(RhaG)和Absidia sp.DOd菌产的薯蓣皂苷糖苷酶(RhaD)分别进行分离纯化,并对2种提纯酶的分子量和酶性质进行了研究.[结果]RhaG 和RhaD 的酶蛋白分子质量分别为61、56 kDa.RhaG的酶反应最适pH为5.0,pH 稳定范围为3.0-7.0;最适温度为40℃,30～60℃温度稳定性较好;米式常数Km为9.523 mmol/L.RhaD的酶反应最适pH为5.0,pH稳定范围为3.0～7.0;最适温度为40℃,30～50℃温度稳定性较好;米式常数Km为8.834 mmol/L.[结论]该研究为进一步探明2 种酶间的差别奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪	大连工业大学生物工程学院	120	604	13.0	17.0
2	金凤燮	大连工业大学生物工程学院	97	547	12.0	16.0
3	张博	大连工业大学生物工程学院	4	8	2.0	2.0
4	汤思慧	大连工业大学生物工程学院	2	2	1.0	1.0