湘烟3号烘烤过程中温湿度研究

• 作者: 李才华 蒋笃忠 袁芳 骆君华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 湘烟3号 烘烤工艺 变黄程度
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 6502-6506
• 分类号: S37
• 字数: 4140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.11.080

摘要

[目的]摸索湘烟3号的一般性烘烤工艺及烘烤过程中的诊断指标,为制订湘烟3号的烘烤方法提供依据.[方法]在烤烟3段式烘烤工艺的基础上,调整变黄期和定色期湿球温度和烟叶变黄程度指标,设4个处理,在3地从烘烤成本、经济性状、外观质量和化学成分4个方面,分别考察上、中、下部烟叶的烘烤工艺.[结果]湘烟3号在烘烤过程中,干球温度38℃、湿球温度36℃时,下部烟叶的诊断指标为烟叶变黄7成,叶片变软,主脉1/2变软,中、上部烟叶的诊断指标为烟叶变黄9成,叶片变软,主脉1/3变软;变黄后期中、下部烟叶湿球温度应控制在38℃,上部烟叶的湿球温度应稳定在39℃.[结论]初步研究了湘烟3号变黄期的温、湿度及烟叶变化状况,至于其田间成熟规律和基本表象、烟叶的变黄和失水速度及其协调性等方面有待进一步探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋笃忠		16	120	6.0	10.0
2	袁芳		12	47	3.0	6.0
3	骆君华		7	43	3.0	6.0
4	李才华		3	17	3.0	3.0