广西桑椹酒发展现状及开发对策分析

• 作者: 吴婧婧 周晓玲 李全 梁贵秋 董桂清 陆春霞 陆飞
• 来源期刊: 广西蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹酒 发酵 现状 对策
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 发展与论坛
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: S88
• 字数: 5164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1657.2012.02.018

摘要

本文通过对桑椹酒的分类、加工现状及制约广西桑椹酒的发展问题进行综述，并提出一些有关开发的对策：加强宣传力度，提高消费者的认知度，同时利用现有的桑园，生产不同档次的桑椹酒，建立优良的果桑种植基地，制定桑椹酒的企业生产标准，完善工艺流程，稳定桑椹酒品质，加强人才队伍建设，实施品牌效应等措施来加快广西桑椹酒的开发力度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁贵秋		16	133	8.0	11.0
2	陆春霞		19	117	7.0	9.0
3	陆飞		14	98	7.0	9.0
4	董桂清		12	78	5.0	8.0
5	吴婧婧		10	53	4.0	7.0
6	周晓玲		4	29	3.0	4.0
7	李全		6	27	3.0	5.0