青豆胡萝卜豆浆

• 作者: 王晶
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 青豆80克,鲜胡萝卜1/2根(约150克),清水800毫升. 做法 1.将青豆提前1天晚上用清水泡上. 2.将胡萝卜切块,和泡好的青豆一同装入豆浆机内,加800毫升清水,做好后即可饮用. 营养价值 胡萝卜和青豆都富含胡萝卜素,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效,糖尿病患者饮之有保护眼睛的作用.