猪肾的营养、药膳及验方

• 作者: 孙健慧 孙溥泉
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肾 《随息居饮食谱》 营养 验方 药膳 《本草纲目》 猪腰子 李时珍
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 肉质与猪产品加工
• 页码范围: 79-80
• 分类号: S828.99
• 字数: 853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1957.2012.01.049

摘要

猪肾为猪科动物猪的。肾脏，又名猪腰子，性平，味咸，无毒，入肾经。明代李时珍《本草纲目》认为：猪肾‘止消渴，治产劳虚汗、下利崩中”、“肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。’，清代王士雄撰《随息居饮食谱》指出：猪肾‘甘咸，平。治。肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋”。猪肾适用于肾气虚弱、腰部酸痛、阳痿、盗汗、遗精、耳聋、泄泻、水肿、小便不利等病症。用法：内服，煮食或煎汤。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙溥泉		41	23	3.0	3.0
2	孙健慧		31	21	3.0	3.0