壳聚糖复合保鲜膜制备及其拉伸性能研究

• 作者: 刘晓艳 潘斌 赵素芬
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 三偏磷酸钠 硅溶胶 拉伸性能
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TB484.3|TB487
• 语种: 中文

摘要

将充分溶胀的壳聚糖与三偏磷酸钠交联并与硅溶胶共混，制备出了壳聚糖复合保鲜膜，用万能拉力机测试了其拉伸性能。研究结果表明，交联和共混明显提高了壳聚糖复合保鲜膜的力学性能，并且壳聚糖浓度在1．2×10^-4～1．4×10^-4mol／L，三偏磷酸钠的含量在0．08％，mSiO2：m壳聚糖约为0．15时，保鲜膜综合力学性能最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵素芬		47	111	5.0	8.0
2	刘晓艳		28	64	4.0	7.0
3	潘斌		8	1	1.0	1.0