酒文化学与东北酒文化研究会

• 作者: 贺宏
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒文化 文化学 东北 科学体系 社会公众 文化体系 销售企业 酒类生产
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 99-99
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2012.02.034

摘要

本刊讯：自1988年4月成立东北酒文化研究会,24年来东北酒文化研究会在孙中林会长率领经潜心研究和实践,创立了酒文化科学文化体系,即酒文化学。他们通过深入社会,深入酒类生产和销售企业以及社会公众进行调查研究和考察实践,不仅印证了研究的成果,而且逐步充实和完善了酒文化科学体系。例如：列出酒文化科学体系总表,其中包括酿造、品鉴、市场、包装装潢等六大系列三十门酒文化学科。并且定位酒文化学属于跨越自然科学和社会科学涉及政治学、经济学、法学、文学、史学、医药学、民俗学、营养