时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状

• 作者: 冯叙桥 吕长鑫 孙炳新
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 工学
• 关键词: 时间温度指示器 货架寿命 食品包装 展望
• 年，卷（期）: spyyykx,（2）
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TS20

摘要

介绍了时间温度指示器这一新型的智能包装的产生及类型,重点阐述了近年来在食品包装领域的国内外应用研究情况及其存在的主要问题,并对其在食品包装上的应用进行了展望。