如何搭配辣菜不上火

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 上火 搭配 水煮鱼 消化液 食物 橘子 锅 醋
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.23

摘要

冬天天气寒冷．人们不由自主爱上了吃辣．如麻辣香锅、水煮鱼等，吃辣似乎成了一种潮流。但上火、便秘、胃肠不适也随之而来。辛辣食物性热生火燥肺．而酸甘化阴．可滋阴润燥。吃辣后吃些酸性食物如葡萄、橘子、山楂等．能刺激消化液分泌帮助滋阴润燥。还可以在辣的食物中加入适量醋．