酵母多糖对养殖动物的营养和保健作用研究进展

• 作者: 寇庆 梁咪 陶亮亮
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母多糖 免疫 营养 抗病毒
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S816.15

摘要

酵母多糖是从酵母细胞壁提取的大分子多糖聚合物,主要包括葡聚糖和甘露聚糖。它具有免疫活性,能够增强动物非特异性免疫力,具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗衰老等作用,在动物营养和动物医学领域具有重要应用价值。本文介绍了酵母多糖的组成成分,对其生物学功能和在动物营养上的应用现状进行了综述。