利用产朊假丝酵母生产铬酵母发酵工艺的研究

• 作者: 张志焱 徐海燕 谷巍 陈静
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 产朊假丝酵母 富铬酵母 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S816.32
• 字数: 4621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2012.04.011

摘要

对利用产朊假丝酵母生产富铬酵母进行了研究。通过在培养基中添加Cr3＋的方法制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度30℃、培养基铬添加量100μg/mL、接种量体积分数为4%～6%（V/V）、培养起始pH值为5.0、培养时间20h。在该优化条件下获得的富铬酵母生物量可达1.83g/100mL,有机铬含量可达2210μg/g。试验结果可以为富铬酵母的生产开发奠定一定的技术基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷巍		324	1392	15.0	24.0
2	陈静		43	152	7.0	10.0
3	张志焱		72	419	12.0	18.0
4	徐海燕		141	749	14.0	22.0